环球网专访北京饭店诺金总经理Aref Sayegh:文化内

作者:dede58.com | 分类:环球人物 | 浏览:158 | 评论:

  史最悠久的奢华酒店之一北京饭店诺金是中国历,皇宫紫禁城毗邻昔日,人民大会堂、国家大剧院漫步五分钟即可抵达、,商业街仅咫尺之遥与繁华的王府井。金”“诺,“诺金”其中文名,金”的中华品德寄寓了“一诺千,的传承与诠释也是对历史,性情、中国意识及中国传统完美阐释了中国品质、中国。到宽敞的大理石楼梯从高雅的法式外墙,的舞池到164间风格各异的客房和套房从上世纪20年代保留至今依旧光可鉴人,些钟爱古典精致美感的客人北京饭店诺金不断吸引着那。

  师学徒进入奢华酒店行业A:1988年我作为厨。父亲就经常带我和家人去世界各地工作开会我是如何进入到这个行业的呢?从小我的,各地的奢华酒店我有幸接触到。出去应酬的时候当我的父母晚上,酒店里参观游玩我和妹妹就会在,的百态人生感受酒店里,候我意识到也是这个时,是我的兴趣和热忱所在为客人打造并定制服务。

  年进入奢华酒店行业后Q:那您是自1988,这中间有哪些经历?又有哪些人给您带来了重大的影响是如何从基层做到今天奢华酒店管理者的位置上的??

  师学徒进入到奢华酒店行业A:我1988年作为厨,汲取更多的专业知识然后又决定回归校园,去了美国于是我,了MBA学位并在那里获得,业生涯的正式开端这里也是我酒店职。于某国际知名奢侈酒店我作为一名厨师起始,家部等各个职能部门后来转岗至前台、管。这个时期也是在,中的一个贵人我遇到了事业,时的总经理他是我当,到6年间在那5,多指引和教导他给予我很,为一名成功的酒店总经理告诉我如何达成所愿成。后之,团内其他酒店我换到了集,部门转至餐饮部门并从之前的客房。过程中在这,更一位贵人我遇到了,的创始人他是公司,不断地成长他帮助我,一名酒店的总经理我也最终成为了,同的酒店做总经理的职位接下来又转战了几家不,到了北京饭店诺金然后现在我就来。

  您所说A:如,地工作生活过我在全球多,都是独一无二的每一段经历其实。为总统烹饪美食我曾经在瑞士,达安排他的2周度假行程为一位王子在南佛罗里,管理他们的全球宫殿及私人住宅还曾经服务阿布扎比皇室家族。室期间服务皇,深刻印象给我留下,差去各地我需要出,同的人接触不,的方方面面看到了世界,了视野开阔。的经历更是超出我的预期精彩而现在供职于北京饭店诺金。

  个多元化的背景Q:您拥有一,理事业有什么深远影响吗您觉得这对您的酒店管?

  就接触不同国家的文化A:我从小的时候开始,自于不同的国家我的父母也来,接受不同的地域文化这让我更好的适应和,背景的优势之处这也是我多元化。是一段全新的体验现在对我来说也,经历让我深知但是过往的,所去到的国家你要尊重你,同的人接受不,的种族不同,的活法不同。

  必要因素?在不同的文化里又是如何体现的呢Q:您认为哪些是打造一家好的奢华酒店的?

  我而言A:于,味着很多层面“奢华”意,的方式来定义“奢华”首先你可以用你被服务,求的提前预期是对客人需,人未表达的诉求是体会并解决客。时同,遵循了当地的文化风俗也需要去考量酒店是否,在中东比如:,人?在中国如何迎接客,文化来接待客人可能就是用茶。化背景下不同文,要用不同的方式接待客人酒店和整个服务业都需。和待客之道的完美结合而“奢华”就是文化,店本身的魅力不仅仅是酒,人打造一段体验但需要你为客,他们到来从欢迎。人的方式也不尽相同不同的文化欢迎客,能不适宜握手有的国家可,适宜注视着客人有的国家可能不。所做的符合文化背景所以你需要确保你,并满足客人的需求并且要提前预期。

  店诺金的总经理A:作为北京饭,间具有标志性酒店我认为首先这是一,逾一个世纪之久她已经存在于此。奢华酒店之一这也是北京。此工作的一大原因是我认为我很骄傲在,地方重焕荣光我可以使这个,年一样像当,京的社交中心重新成为北,和社交性充满乐趣。

  曾说“建筑始于工程完结之时”Q:著名建筑师沃尔特格罗佩斯。栋有百年历史的建筑里北京饭店诺金坐落于一,酒店拥有怎样的魅力您认为有历史感的?

  间拥有历史传承的酒店A:北京饭店诺金是一,的长安街畔屹立于著名,的浮沉雕琢历经了历史。处在于独特之,过北京城区当客人走,等历史古迹穿越故宫、,恍如进入一个欧式空间进入北京饭店诺金会,池以及作家酒吧俩侧展示的众多历史人物的照片在这儿他们会看到我们1920年建造的木制舞。超乎想象这一切都,种强烈的文化混搭所迷住我相信很多客人都会被这。进到这里时我第一次,己置身巴黎就感觉自。特点就是另一个独,有成为历史一部分的感觉到这里的客人都会恍然。

  为绿色、中式、现代及奢华A:诺金品牌的愿景就是成。传承建筑让我们更具魅力接手北京饭店这栋历史,北京的中心地段这里是中国首都,贵的历史传承拥有弥足珍。将在未来我们也,合的中国品牌达成战略性合作和更多与我们品牌理念不谋而。面所提如前,善于融入当地文化真正的奢华酒店要,“中国制造”我们诺金主打,是致力于延续这样的传奇而我们北京饭店诺金更,和聚会的核心场所重新成为北京社交。的四大支柱于酒店发展我们将不断融合品牌,似的优质中国品牌展开合作我们已经和一些与我们相。拥有历史传承的酒店我非常自豪管理这间,理理念与历史建筑结合中式奢华管。晓丹分享责编:李:

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网名:dede58 | 织梦58

姓名:织梦58

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